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Garnelen werden beim Braten krumm?

Frage: Warum wird die Garnele bei mir in der Pfanne immer krumm, bei den Gerichten der Profiköche sehen die immer so schön gerade aus?

Antwort: Nehmen Sie bitte einen kleinen Holzspieß, den Sie vorher kurz in Wasser eingeweicht haben und spießen die Garnele damit gerade auf. So verbiegen sie sich nicht beim Braten.